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とっておきの空間で大切な人と懐石料理を

旬な新鮮野菜と海鮮を使った新メニューや下ごしらえなど紹介

敷居の高い懐石料理をもっと手軽に、美味しくお召し上がりいただく隠れ家風の和食料理店を、自由が丘エリアで営業しています。デートや大切な記念日に、落ち着いた大人の空間でお気軽に本格懐石が楽しめる店として、地元のお客様を中心に好評をいただいています。

提供時間が長いイメージがある懐石料理ですが、お客様の進み方を確認しながら、良いタイミングに温かい料理をご提供できるように配慮は欠かしません。日本酒や焼酎と共に新鮮な食材を使った煮物や海鮮の旨味を味わえる店としてご利用をお待ちしています。

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    【臨時休業】風薫る5月にお休み

    2023/04/24
    5月の営業日のお知らせ5月8日(月)、5月19日(金)社内研修のため、休業させていただきます。ゴールデンウィークは、日曜日以外はすべて営業させていただきます。よろしくお願いします。 社内研修ってい...
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    【自由が丘で和食を】海藻の旬

    2023/04/21
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    【万農王国】スーパーついちゃってる

    2023/04/19
    フルーツトマトじゃないぜ🍅スーパーだぜっ☆ 通常のフルーツトマトは水を極力与えないで糖度を濃縮させるため、普通の栽培ほど大きくなりません。が、茨城県のスーパーフルーツトマト『NKKアグリドリー...
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    【日本の習慣】常に左を見ている

    2023/04/15
    春らしい雨☔️黄砂も花粉も洗い流してくれればいいですね。魚はなぜ左を向いているのか。魚を絵に描く時も、スーパーでパック詰めされてる魚も、図鑑に載ってる魚も必ずと言っていいほど左を向いていま...
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    【さくらのあと】大黄砂飛散予報

    2023/04/12
    おや、いつの間にツツジが満開。歩道と車道の境でよく咲きますね。たくましい。今日は風が強くて。え?黄砂飛んでます?春に飛んでくるのは花粉だけではないんですね💦例年より2、3週間早いタケノコのお...

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  • 【日曜夕方】晩ご飯とともに

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  • 【植物性アルカノイド】ワンクッション社会

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忙しい毎日の中で、忘れがちな旬の美味しさをお客様に感じていただけるように、季節感やご来店の度に違った料理をご提供し、目新しさを大切にしています。食材の保存や下ごしらえなどイチから手を抜かずに料理と向き合う姿勢は、美味しい料理へと繋がり多くのお客様から好評をいただいています。築地に届く新鮮で最高の魚介類を仕入れ、米や野菜は茨木の契約農家より直送された食材のみ使用しています。

産地や育った環境にこだわった野菜や海鮮を写真でご紹介し、新メニューやワインに日本酒・焼酎などアルコールと料理の相性について、またお店の様子などコメントと一緒にアップしています。地域密着の店としてハイグレードな料理をお客様に提供し、とっておきの穴場の空間・ディナーやランチを楽しめる隠れ家のような落ち着く場所としてお使いいただけます。