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とっておきの空間で大切な人と懐石料理を

旬な新鮮野菜と海鮮を使った新メニューや下ごしらえなど紹介

敷居の高い懐石料理をもっと手軽に、美味しくお召し上がりいただく隠れ家風の和食料理店を、自由が丘エリアで営業しています。デートや大切な記念日に、落ち着いた大人の空間でお気軽に本格懐石が楽しめる店として、地元のお客様を中心に好評をいただいています。

提供時間が長いイメージがある懐石料理ですが、お客様の進み方を確認しながら、良いタイミングに温かい料理をご提供できるように配慮は欠かしません。日本酒や焼酎と共に新鮮な食材を使った煮物や海鮮の旨味を味わえる店としてご利用をお待ちしています。

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    【Diospyros kaki】柿食えば鐘が鳴るなり法隆...

    2023/09/30
    9月の終わり。今年も残すところあと3ヶ月。うそでしょ?いい加減にしてよ。早すぎ。  日本原産の果物、柿。『柿が赤くなると医者が青くなる』柿が赤く熟す頃は、気候が良く、病人が減る。と言う意味...
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    【脳腸相関】自律神経の乱

    2023/09/28
    涼しくなるのはいいですけど、寒暖差には困ったものです😩自律神経やられちゃうわ。疲れやすい、めまい、頭痛、下痢、情緒不安定、記憶力低下、集中力低下、たまったもんじゃありません。太陽の陽を浴び...
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    【背徳】ごめん、おいしくするから、させて

    2023/09/18
    9月半ばの陽気とは信じがたい。熱中症にお気をつけ下さい🥵 契約農家とは別に、一足先に常陸大宮市から新米が届きました🌾そうですね。丹精込めて育て収穫したんです。まずは、新米の味はもちろんの事、...
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    【depressed】見上げた夜空に三十日月

    2023/09/13
    朝、家を出る時間がうす暗くなってきました。狂い咲いたクチナシの花もいつのまにか散ってました。なのに東京は真夏日81日目。自由が丘駅前が見渡しよくなって、どのくらい経ちましたか?建物が少ない...
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    【米】はちじゅうはち回手がかかるとはよく言...

    2023/09/05
    20年ぶりに稲刈り🌾稲を刈り取った後の株の匂いが懐かしいような。農業をなめたらいけません。とんでもない労力です。秋のはじめとは言え、残暑は厳しく、野良着はびっっっしょり💦毎日食べてるそのお米...
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    【収穫】臨時休業のお知らせ

    2023/09/01
    臨時休業のお知らせ9月4日(月)臨時休業させていただきます。今年の新米は早いかも知れません🌾#rekishinoichibu #レキシノイチブ#自由が丘 #和食#稲刈り

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  • 【植苗作業】均等間隔にするのがムズイんだって

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忙しい毎日の中で、忘れがちな旬の美味しさをお客様に感じていただけるように、季節感やご来店の度に違った料理をご提供し、目新しさを大切にしています。食材の保存や下ごしらえなどイチから手を抜かずに料理と向き合う姿勢は、美味しい料理へと繋がり多くのお客様から好評をいただいています。築地に届く新鮮で最高の魚介類を仕入れ、米や野菜は茨木の契約農家より直送された食材のみ使用しています。

産地や育った環境にこだわった野菜や海鮮を写真でご紹介し、新メニューやワインに日本酒・焼酎などアルコールと料理の相性について、またお店の様子などコメントと一緒にアップしています。地域密着の店としてハイグレードな料理をお客様に提供し、とっておきの穴場の空間・ディナーやランチを楽しめる隠れ家のような落ち着く場所としてお使いいただけます。