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とっておきの空間で大切な人と懐石料理を

旬な新鮮野菜と海鮮を使った新メニューや下ごしらえなど紹介

敷居の高い懐石料理をもっと手軽に、美味しくお召し上がりいただく隠れ家風の和食料理店を、自由が丘エリアで営業しています。デートや大切な記念日に、落ち着いた大人の空間でお気軽に本格懐石が楽しめる店として、地元のお客様を中心に好評をいただいています。

提供時間が長いイメージがある懐石料理ですが、お客様の進み方を確認しながら、良いタイミングに温かい料理をご提供できるように配慮は欠かしません。日本酒や焼酎と共に新鮮な食材を使った煮物や海鮮の旨味を味わえる店としてご利用をお待ちしています。

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    【体質変化】分かるよ、分かる。

    2024/02/28
    やがて来る次の季節は分かるんですけど、風が冷たくてね、でも特別寒いわけでもなく、薄い壁1枚向こうに春。みたいな感じです。心がきれいな人には中身が見える。と言うような、たまにあるそれではあり...
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    【I will follow you】ないものを作らせるなん...

    2024/02/20
    マフラー、手袋はいらない。春色の汽車に乗って海に連れて行ってよ♪って聞こえてきそうな陽気です☀️春色の汽車って何色でしょうね。やっぱりピンクですかね。千葉を走る新京成線の車両がピンクらしいで...
  • rekishi no ichibu

    【春一番】雪が溶けて川になって流れて行きま...

    2024/02/19
    早くも立春は通り過ぎて、今日から春を6つに分けたうちの2番目『雨水』です。降る雪は雨に変わり、雪が解けて水になる。頃です。今週は雨が続くようですね☂️3月4月の長雨『菜種梅雨』の早い訪れだそう...
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    気分を変えて、いつもと違う細い路地を通って帰ろう🚲未だに溶け残ってる雪がチラホラ❄️1日中、日が当たらないんでしょうね。嫌いじゃないよ。東京は肌寒いけど日差しは暖かい、桜の予感がする陽気です...
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    【産直】ダントツ宮崎県産が多いけど茨城県産です

    2024/02/07
    けっこうな雪でしたね⛄️翌日の小雨で早く溶けてよかった。何でも甘けりゃいいってわけじゃないでしょ?自(っ)家栽培の金柑が届きました🍊皮ごと食べられるのは、柑橘類で唯一です。ビタミンCはレモンと...
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    【不知火産】トマト史の甘さを更新しましょう

    2024/02/05
    自由が丘はみぞれが降ってます❄️寒いですね。体温下がると免疫力が30%低下すると言われてます。あったかくしてお過ごし下さい。火の国出身の激甘トマトが入りました🍅あなたは、おそらく、たぶん、きっ...
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    【季節を分ける】ゴツゴツした甘い?の、全国...

    2024/02/03
    季節を分けるで節分です。冬は今日まで。明日は立春です🌸が、週明け、関東では雪の予報です。警報級ですって🫢鬼みたいに降らなければいいですが。そう鬼。鬼まんじゅうって知ってます?芋がゴツゴツし...

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忙しい毎日の中で、忘れがちな旬の美味しさをお客様に感じていただけるように、季節感やご来店の度に違った料理をご提供し、目新しさを大切にしています。食材の保存や下ごしらえなどイチから手を抜かずに料理と向き合う姿勢は、美味しい料理へと繋がり多くのお客様から好評をいただいています。築地に届く新鮮で最高の魚介類を仕入れ、米や野菜は茨木の契約農家より直送された食材のみ使用しています。

産地や育った環境にこだわった野菜や海鮮を写真でご紹介し、新メニューやワインに日本酒・焼酎などアルコールと料理の相性について、またお店の様子などコメントと一緒にアップしています。地域密着の店としてハイグレードな料理をお客様に提供し、とっておきの穴場の空間・ディナーやランチを楽しめる隠れ家のような落ち着く場所としてお使いいただけます。