【自由が丘で和食を】レギュラーメンバー | 美味しい和食の魅力を余すことなく自由が丘をエリアに営む店よりお届けします

今日は肌寒いですね☔️明日からまたあったかくなるみたいですよ。寒暖差は体にさわりますからお気をつけて。

だいたい2〜3週間でコースメニューを変えてます。が1品だけほぼ1年通してずーっと出し続けている料理があります。ご紹介します。山椒たまご先生です。

1皿に6種類くらいの盛り合わせのうちの1品ですので、ほんの1口、2口の出番ですが名脇役と言ったところでしょうか。甘い味わいですので、お正月あたりは金柑の蜂蜜煮に変わりお休みをいただいてます。以外の期間は登板し続けてます。

魚のすり身と蜂蜜を加えて蒸しあげてます。甘すぎず、山椒が香る、自慢の1品です✨