【自由が丘で和食を】はもはもはも

query_builder 2021/07/01
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梅雨が明ける気配がまるでありませんが、7月になりましたね☔️

個人的、和食の夏の主役級食材、「ハモ」の季節ですよー。


梅肉醤油でハモ落とし、葛粉を使ってお椀に、薄い衣をまとわせて天ぷら、、、

も、もちろんいいですがけど、飽きてしまったので照り焼きにしてパンで挟みました😃


お友達の梅をバンズに練り込み&青梅を漬けた醤油で照り焼きにしました。

甘じょっぱい+ほのかな梅の酸味、1度で3回おいしい!

と思います。

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