【自由が丘で和食を】森のバターに手を出す | 美味しい和食の魅力を余すことなく自由が丘をエリアに営む店よりお届けします

自宅近くではセミが鳴き始めました。

セミの声と言うと名古屋で働いていた頃、通勤路に桜並木道がありました。

夏になると、まーにぎやか。びっくりする程うるさい。苦情出したいくらいうっとおしい。

それに比べたら東京のセミの声はまだまだ可愛いです😃

森のバターを練りました。おぼろげですが、師匠からアボカドは葛粉では固まらないから手を出すな！と言われた記憶があるので、なんとなく敬遠してました。

だから、アボカドに固まれって言っときました。固まりました。

当時の僕は、何か聞き間違ったのでしょうか。

風味とねっとり感がおいしいかも💕