【秋の味覚】そんなにとれないなら養殖すればいいのに | 美味しい和食の魅力を余すことなく自由が丘をエリアに営む店よりお届けします

さんま肝マヨチーズバーガー🍔

『さんま＝不漁』がもはやお馴染みとなりつつあります🐟

秋と言えばみたいな大衆魚が高級魚になってしまうのは残念ですね。
そんなにとれないとれない言うなら、養殖すればいいじゃないと思いますが、そうもいかないみたいです。

さんまの生態はまだよく分かってません😲

養殖にかかる費用が高くて採算がとれない。
→採算がとれないので研究が進まない。
→研究が進まないので生態が分からない。

と言うわけらしいです。ちょっと前の頃のように、丸々太ったさんまを安く食べられたらいいですね。