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2023/09/30
【最後の命】子持ち鮎甘露煮
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2021/09/15
ブログ
鮎は別名、年魚と言われます。1年しか生きられないからです🐟
秋に孵化すると、海に下り、冬を海で過ごします。春に川の中流部まで上り大きく成長します。そして秋に卵を産み、一生を終えます。子持ち鮎は最後の姿と言うわけです。
おいしいいただきます🍴
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