【減少傾向】秋の味覚に異変 | 美味しい和食の魅力を余すことなく自由が丘をエリアに営む店よりお届けします

日がだいぶ短くなってきました☀️18時過ぎるともう暗いですね。ますます秋らしくなってきました🍁

そんな秋に旬を迎える魚が獲れないなんてニュースを耳にします👂

サケも例外ではないようです。
今年は壊滅的な水揚げの少なさなんて記事も、、、
北海道ではサケはもちろん、サンマ、イカに代わって近年、この時期ブリが獲れるようになったそうです。海水の温度が上がった事が原因かと言われてますが。

ブリと言うことは日本海。冬の日本海と秋の北海道の海はどっちが冷たいんでしょうね。

サケが獲れないので、みんな大好き(？)イクラが2、3年前の倍の値段で取り引きされてます。高くて使えないわ😢

※画像には過度な表現が含まれてます。