【シーズンイン】生食用と加熱用

query_builder 2021/11/03
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寒くなると牡蠣の季節がやってきます❄️


よく生食用、加熱用とスーパーで見かけますが、そのため用に育てられてますのでぜひ表示の通り使って下さい🦪


生食用は、保健所指定のきれいな遠い海で獲れるものです。
加熱用は、それ以外の近い海で獲れたものです。


鮮度の違いではありません。



きれいな海の生食用は、安全ではありますが牡蠣が大きくなる為に必要な栄養が少なめです。加熱するとぎゅっと縮みます。


近い海の加熱用は、山、川からの栄養分やプランクトンも豊富です。牡蠣も大きく育ちます。その代わり加熱しないと危ないです。


人に必要な栄養素をバランスよく含んだ食べ物です。旬の時期にどうぞ。


10人に2人は当たった事があると言う調べもあります。僕は当たった事ありません。



#rekishinoichibu #レキシノイチブ
#自由が丘 #和食
#牡蠣
#ラーメンは出ません

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