【ビタミンごはん】豚肉&非結球芽キャベツ | 美味しい和食の魅力を余すことなく自由が丘をエリアに営む店よりお届けします

まだまだ寒いですが、駒沢通りを下る時、日差しの中に春の穏やかな何かを感じましたよ🌸まぁまだ1月なんで気のせいでしょうね。

豚のサイコロ煮&非結球芽キャベツごはん🍴

非結球芽キャベツ＝プチヴェールとも言われます。耳なじみない名前ですが、1990年静岡県で、世界で初めて開発されたアブラナ科の野菜です。
生まれてまだ30年ちょっとなんですね。親近感。
栄養価も高い野菜です🥬

豚肉はホロホロになるまで煮込みました🐽
そういえば最近、豚の心臓を人間に移植したなんてニュースやってましたが。。ありがたい生命体ですね。

冬に不足しがちの栄養素ビタミンが、プチヴェールにも豚肉にも含まれてます。
体丈夫であと少し冬を乗り切りましょう❄️

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