【玄そば最高峰】季節じゃないし、打てないし

query_builder 2022/02/16
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茨城県のブランドそば『常陸秋そば』

玄そばとは、お米で言うと玄米です。


県北地区の金砂郷町(現:常陸太田市)の赤土地区に在来種のルーツがあると言われてます。



小さい頃、盆暮れ正月は必ず行っていた場所です。祖母の手打ちそばをよく食べてました✨(うどんだったかも?)

当時は気がつきませんでしたが、贅沢だったんですね。



そば粉とそばの実をもらいました。僕はそば打ちができませんので、団子にして召し上がれ。



#rekishinoichibu #レキシノイチブ
#自由が丘 #和食
#茨城県
#常陸秋そば
#季節じゃないけど

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