【まぎらわしや】いや〜正直、食材として和食には馴染みがないもので

query_builder 2022/03/08
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今日は寒いですね😨イタイ腰にはこたえます💀


個人的にたまに食べたくなる、味噌つけるだけの、ほら春に土手を掘ると出て来る、、あの〜エシャレット、、え?エシャロット、、?

どっちだったかしら。


どっちでもいいか。


どっちでもよくありません。


両者はそれぞれ別の野菜です。


簡潔に言うとエシャレットはらっきょう、
エシャロットはタマネギです。小型の。フランス料理のイメージですね。


なので写真は紫のエシャレットです。
通年あるようですが、やっぱり旬は春です。ちなみに生産量ぶっちぎり1位は茨城県です(全国76%シェア)✨




#rekishinoichibu #レキシノイチブ
#自由が丘 #和食
#エシャレット #エシャロット
#違うかも

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