【No cook】家にフライパンすらない | 美味しい和食の魅力を余すことなく自由が丘をエリアに営む店よりお届けします

もちろん前提として、料理する事が好きでこの仕事をしてるわけですが、調理師、板前、コックと呼ばれる職業に就いている人は、ざっくり大きく2つのタイプに分けられると思います。

ホントに作る事が好きで家でも研究調理する人。

仕事以外は包丁触りたくない人。

残念(？)ながら僕は後者です。誰かのために、ならまだしも、自分用には全く作りません。自分の作る味が分かってしまっているので、面白くないからです。

『医者の不養生』なんて言葉がありますが、『板前の不包丁』と言っておきます。

分かる〜って同業の方、多いんじゃないかな〜。

なんかたまに、バランスのとれた食事をとか言ってますが、実際自分はそうじゃないかもなんて😛
でももう若さで体をカバー出来る20代ではないので、考えます。
体は食べ物で出来ていると本気で思ってるので。

#rekishinoichibu #レキシノイチブ
#自由が丘 #和食
#とうもろこし
#擬製豆腐