【ビ】煮ても焼いても揚げても蒸しても

query_builder 2022/07/22
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急拡大もいいところ。東京3万人。と言われても基本的な対策をするしかないですね。

夏野菜の代表的存在、ナス、ナスビ、ビ、ビ、ちょっと、ビって何?

ナスビって呼び方は関西以西の地域で使われるそうです。関東、東北は『ナス』派、でもなぜか北海道は『ナスビ』派が優勢だそうです。

語源は、夏に実がなるから『夏実』や、昔は酸っぱかったから『中酸実(なかすみ)』や、中国から伝わった時に奈須比(なすび)とされた、などいくつか説があるそうです。

あまり知られてないかもしれませんが、カツオ、シャケ、マツタケと並び、ナスは初物四天王に数えられる、初物大好き日本人に愛されている野菜です。

焼いても揚げてもおいしい野菜です。
おまけに美容にもいいかもしれません。

ビーナスだし🍆

#rekishinoichibu #レキシノイチブ
#自由が丘 #和食
#ナス
#ナスビ

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