【鴨ロース】事後処理がね、ちょっとね

query_builder 2022/11/02
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もしかしたら、あんまり気にしてない方が多数なのかもしれませんが、東京では、コロナの陽性者数が前週同曜日を10日連続で上回っているのはイヤですね☹️またやってきますか?書き入れ時の年末に困りものです。

先日、友達のお店に食事しに行きました🍴コースの一部に鴨が出てきました🦆

色んな意味で扱いづらいので、僕はおせちに詰める以外、あまりと言うか全然手を出さないのですが、おいしかったのでちょっとやってみようかなと。
10ヶ月ぶりに。

仕込みをして思い出しました。
フライパンで焼く工程で、ダクトフルパワーだとしても、粒子レベルの油が店中に降り注ぐことを。

あ、そうだった。だからやらなかったんだ。店が汚れる。

こんな事言っていいのかしら。

#rekishinoichibu #レキシノイチブ
#自由が丘 #和食
#鴨ロース

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