【立冬2022】たしかに魚はあまり買わないかも | 美味しい和食の魅力を余すことなく自由が丘をエリアに営む店よりお届けします

中目黒の桜の葉は半分くらい色が変わってきました🍂
ゆっくり歩みを進める季節は、立冬をむかえました。

暑さ過ぎるとすぐ寒いなんて年が続いたような気がしましたが、なんだか今年はちゃんと秋がありましたね🍁

和食と言えば魚ですが、残念ながら魚介類の消費は右肩下がり。2011年頃を境に肉類が魚介類の消費を上回りました。以後、差がどんどんひらいてます。

良質なタンパク質とか、血液サラサラとかいい事たくさんあります。

世界一魚種の多い海に囲まれた国の民としてはもったいないですね。

でも魚の調理は手間ですもんね🐟
骨とかニオイとか生ゴミとか。
家では僕は絶対に魚を焼きません。そもそも買わないかも。家ではですよ☝️

どうぞ普段食べなくなってきている魚をお店でどうぞ🍴

#rekishinoichibu #レキシノイチブ
#自由が丘 #和食
#立冬
#魚食