【野草】見極めが大切

2023/01/19

ブログ

来週雪ですってね☃️記録にあるうちは雪が降らなかった年はないようですので、今年もその頃ってことですね。

春の七草のひとつ『せり』
実は数少ない日本原産の野菜です。
水辺で競り合うように成長するのでその名がつきました。

ビタミンC豊富◎食感良し👌

さすが葉っぱ王国、茨城県は生産量第2位です✨

姿形が似た植物で『ドクゼリ』なる植物があります。日本三大毒草のひとつにも数えられます。
生育環境もせりと似ています。
痙攣、呼吸困難の中毒があります。

慣れない方はむやみに摘むのは危険ですね⚠️

#rekishinoichibu #レキシノイチブ
#自由が丘 #和食
#せり
#ドクゼリ