【結球】別名、子持ちかんらん

query_builder 2024/02/13
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気分を変えて、いつもと違う細い路地を通って帰ろう🚲
未だに溶け残ってる雪がチラホラ❄️
1日中、日が当たらないんでしょうね。嫌いじゃないよ。

東京は肌寒いけど日差しは暖かい、桜の予感がする陽気です。開花予想は3月20日だそうです。(ウェザーニュース)
暖冬だからまた早いかと思ったらそうでもないんですね。
 

芽キャベツ。
そう、キャベツの若芽。

違います。キャベツの仲間ですが、キャベツの若い芽、こどもではありません。
芽キャベツとして育つ別の品種です。

拳よりも小さいですけど、栄養高めですよ。
ビタミンCはキャベツの4倍、レモンの1.5倍。
β-カロテン、カルシウムも豊富です。

初春の今が食べごろです。
焦げるくらいに火を入れて、酒盗あたりと炒めれば、いいおつまみになりそう🍺

#rekishinoichibu #レキシノイチブ
#自由が丘 #和食
#芽キャベツ

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