の評判
見栄えの良い美味しい和食店を自由が丘エリアで開業
プライベートやビジネスでも責任のある立場として振る舞うことが多い大人の方や美味しいものを知り尽くしている方に、大人の隠れ家として、デートやビジネスにも利用できる和食店を自由が丘に営業しています。
新鮮な海鮮や瑞々しい野菜を使用した懐石料理を日本酒やワインと共に提供し、お客様に雰囲気を楽しんでいただいています。コースメニューは全8品で構成しており、土鍋で炊いた炊き込みご飯や蒸し物、温かいお椀など飽きることのない料理の数々をご堪能ください。
自分を持った人が集まる自由が丘近くに営む堅実な和食店
最寄り駅から周辺の地域は、ハンドメイドや各国のインテリアに、こだわりのスイーツなどを扱う多くの店が点在しており、本物を求める洗練された大人の街として知られています。閑静な住宅街も隣接しているため、求められるものも自然とハイグレードな雰囲気と空間を持つ店となり、信頼される技術と丁寧な仕事ぶりに良い評価を頂戴しています。地域にお住まいの方を中心に、より良いサービスとコースメニューを提供する店であり続けるように日々精励しています。
完全予約制で新鮮な海鮮や野菜を活かす調理を心掛け、お客様にランチやディナーをお届けしています。日本各地から選りすぐった日本酒や焼酎、世界のワインをご用意し、毎日の生活の一部として記憶に残るひとときであるように努めています。食材を活かす職人の技術と、落ち着いた雰囲気が隠れ家のような空間でお客様のご来店をお待ちしています。
ご家族や友人との思い出に残る和食店を自由が丘で営業中
公共交通機関を利用して比較的近い地域から買い物にこられる方も多い場所です。選んでいただく店であるために、｢お祝いだからここにしよう｣｢いつもの店でゆっくりしよう｣と家族ぐるみで永くお付き合いができて、お客様に寄り添う存在であるための努力は欠かしません。ご家族やお身内の方、大切なお友達やお仲間との思い出に残る時間を作っていただく空間をこれからも維持するために、食材や調理法に関する勉強に励んでいきます。
また、特別な日だけではなく、普段の食事としてのご利用も大歓迎です。コースメニューでご提供するディナーと気軽なランチがあり、完全予約制になっています。料理には一切手を抜かずに、多くの料理店で修行し、培ってきた経験と丁寧な作業を心掛けており、料理を一つひとつ完成させていく工程を大切にしています。下ごしらえや準備の手順にも基本に忠実に、美味しい料理を気取らない空間でお客様にご提供いたします。
確かな技術で和食に向き合う店を自由が丘エリアに開業
食に真摯に取り組み、気軽に立ち寄れる和食店を自由が丘を中心に多くのお客様にご来店いただいています。住宅街に位置する店は、かしこまった雰囲気や入りにくさを感じない自然な外観で、見落としてしまいそうなくらい地域に溶け込んでいます。地域に根付いたどなたからも親しんでご利用いただける店を目指し、お客様を笑顔でお迎えいたします。従来の懐石料理を基本として、お客様に感動と楽しさを感じる創作懐石料理をご提供しています。
食材の扱い方に慣れているからこその味を引き出す調理法や、毎朝新鮮な海鮮を目利きし仕入れて器に盛ったときのバランスや彩り、口に入れたときのアクセントなど細かいところまで配慮していますので｢味や見た目が良くリピート決定｣｢気軽な雰囲気で本格的な懐石が食べられる｣と良い評判を頂戴しています。カウンター席のみとなっていますが、ゆったりと間隔が取られているので、周りを意識せずにおくつろぎください。
